Il menù
Il nostro menù viene continuamente cambiato in base alla stagionalità delle materie prime quindi potrebbe essere leggermente diverso rispetto a quello che troverete al ristorante.
Antipasti di mare
Tagliatelle di seppie con puntarelle in salsa di acciughe € 15
Tempura di fiori di zucca con ricotta e salmone € 12
Salmone aromatizzato con bufala e melone € 15
Insalata di mare € 14
Polpo alle due cotture con patate € 15
Antipasti di terra
Antipasto dell'Eden € 16
Tempura di fiore di zucca cacio e pepe € 12
Insalatina di Porchetta con puntarelle in salsa di acciughe € 12
Proscutto crudo, mozzarella di bufala e melone € 13
Insalatina di asparagi e pachino € 13
Primi di mare
Tagliolini con ombrina, pachino e polvere di liquirizia € 16
Ravioli fatti in casa ripieni di pesce con gamberi e pistacchio € 15
Fettuccine con ragù di polpo e stracciatella di bufala € 15
Risotto con gamberi e carciofi € 15
Tonnarelli ai crostacei € 20
Primi di terra
Tonnarelli cacio, pepe e carciofi dorati € 14
Fettuccine al cinghiale € 15
Mezzelune di carne con vellutata di caciocavallo, timo e maggiorana € 14
Paccheri all'amatriciana € 12
Risotto con asparagi e stracciatella di bufala € 15
Secondi di pesce
Grigliata mista di pesce € 22
Trancio di ombrina di crosta di pistacchio € 20
Trancio di tonno in crosta di sesamo € 20
Frittura di calamari e gamberi € 16
Secondi di carne
Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana € 20
Filetto di manzo ai ferri € 20
Filetto di maiale con asparagi € 18
Costolette di abbacchio al rosmarino € 18
Guancia di vitella cotta a bassa temperatura su letto di patate € 18
Contorni
Verdura di stagione ripassata in padella con peperoncino € 5
Patate al forno € 5
Insalata variopinta € 5
Grigliata vegetariana € 7
Carciofi fritti € 7
Puntarelle in salsa d'acciughe € 6
Dessert
Soufflè al cioccolato € 7
Soufflè al pistacchio € 7
Delizia al limone € 7
Sbriciolata con crema chantilly e nutella € 7
Sbriciolata con crema chantilly e fragole € 7
Tiramisù € 7
Fragole con gelato € 6