Il menù

Il nostro menù viene continuamente cambiato in base alla stagionalità delle materie prime quindi potrebbe essere leggermente diverso rispetto a quello che troverete al ristorante.

Antipasti di mare

Tagliatelle di seppie con puntarelle in salsa di acciughe € 14

Tempura di fiori di zucca con ricotta e salmone € 12

Soutè di cozze con crostone di pane € 12

Tartare di salmone aromatizzato con avocado e stracciatella di bufala € 15

Polpo alle due cotture con patate € 15

Antipasti di terra

Antipasto dell'Eden € 15

Tempura di fiore di zucca cacio e pepe € 12

Insalatina di Porchetta con puntarelle in salsa di acciughe e noci € 12

Proscutto crudo, mozzarella di bufala e melone € 13

Insalatina di carciofi con scaglie di pecorino € 12

Primi di mare

Tagliolini con gamberi e pistacchio € 16

Ravioli fatti in casa ripieni di pesce con ricciola e pachino € 15

Fettuccine con ragù di polpo e stracciatella di bufala € 15

Risotto con gamberi e asparagi € 15

Tonnarelli ai crostacei € 20

Primi di terra

Tonnarelli cacio, pepe e carciofi croccanti € 13

Tagliatelle con asparagi, guanciale e pachino € 14

Mezzelune di carne con vellutata di caciocavallo, timo e maggiorana € 14

Paccheri all'amatriciana con guanciale croccante € 12

Risotto al tartufo € 16

Secondi di pesce

Grigliata mista di pesce € 22

Turbante d'orata con spinaci su crema di patate e porro € 16

Trancio di pesce spada con pachino e olive taggiasche € 20

Tagliata di tonno al sesamo € 20

Pesce in crosta di sale € 60 al Kg

Frittura di calamari e gamberi € 16

Secondi di carne

Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana € 20

Filetto di manzo con carciofi € 23

Filetto di maiale con asparagi € 18

Costolette di abbacchio al rosmarino € 18

Guancia di vitella cotta a bassa temperatura su letto di patate € 18

Contorni

Verdura di stagione ripassata in padella con peperoncino € 5

Patate al forno € 5

Insalata variopinta € 5

Grigliata vegetariana € 7

Carciofo alla giudia € 7

Dessert

Tortino dal cuore morbido di cioccolato fondente € 7

Cuoricino di cioccolato bianco con gellee ai frutti di bosco € 7

Sorbetto al limone € 5

Cheesecake ai frutti di bosco € 7

Tiramisù € 7